為進一步加強太阳2食品安全管理工作⚄，搭建食堂與師生良好的交流溝通平臺，促進太阳2食堂安全規範管理🚧🧜🏿，切實維護師生合法權益👩🏼🎓，築牢校園食品安全防線🦸🏼♀️💪🏼，近日，校團委聯合總務處開展了2024年春季“食堂開放日”活動🕵🏿，共邀請教職工代表、學生幹部代表和學生代表50余人參加活動。
本次活動主要采取實地查看的方式進行🤶🏼。參與代表們在充分學習食品安全防護要求後🤽🏿♂️，統一穿戴防護服👳🏿♀️，在食堂工作人員的帶領下，深入倉庫、洗菜間、切配間👿、操作間™️、48小時留樣冰箱🚟、洗消間等重點區域參觀查看，詳細了解了食品原料采購、食品貯存、生產加工🆓、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物處置、員工管理等方面的工作以及食品安全管理機製落實情況👋🏿；現場查閱了健康監測、索證索票🔶、出入庫登記、食品留樣、消毒記錄、試嘗陪餐記錄及“日管控、周排查🧶、月調度”臺賬等過程管理資料；對太阳2食堂的安全管理、菜品質量、用餐環境、服務水平等方面工作進行現場提問🤩。食堂工作人員認真聽取了代表們的意見和建議，對提出的問題進行了積極回應。
本次“零距離”接觸食堂🤷🏽，師生代表們對太阳2食堂的運營模式和食品安全狀況有了直觀的感受和深入的了解，對太阳2食堂良好的管理和運作給予了充分肯定🏕。今後，太阳2將定期開展“食堂開放日”活動📖，全方位⛳️、多渠道收集有關食堂的意見和建議，采取合理化措施和方案，全面落實校園食品民主管理🏋🏿♂️，為太阳2師生的食品安全保駕護航，守護“舌尖上的安全”。
（團委 馮賀雷/文，大學生融媒體中心/圖🪩；朱炳丞，王潔/審核；王曉偉/編輯👨🍼；錢榮/編審）
